Cháo tổ yến thịt gà

Thịt gà là thực phẩm bổ dưỡng được chế biến thành nhiều món ăn ngon như: cà ri, lagu, rô ti… Mặc dù thịt gà được sử dụng nhiều trong các bữa ăn ngày nay, nhưng mấy ai biết được dinh dưỡng trong thịt gà giúp bổ mắt, phát triển răng, xương chắc khỏe, đẩy nhanh quá trình trao đổi chất….Tổ yến là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, với thành phần chủ yếu là các loại axit amin, tổ yến được biết đến như một nguồn thực phẩm cao cấp có tác dụng tăng cường thể lực, bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể, phục hồi nhanh chóng các tổn thương, kích thích tăng trưởng hồng cầu…Khi kết hợp thịt gà và tổ yến sẽ mang lại giá trị dinh dưỡng cao cho món ăn này.

1. Nguyên liệu:
– Gà ta: nửa con
– Tổ yến: 30g-35g
– Gạo bắc thơm
– Cà rốt:2 củ
– Hành tươi, gừng
– Gia vị: mắm, muối,…
2. Thực hiện
– Bước 1: Ngâm và làm sạch tổ yến (xem cách làm sạch tổ yến TẠI ĐÂY)
– Bước 2: Rửa sạch gà sau đó cho vào một nồi nước to có cho thêm chút gừng để luộc gà, luộc đến khi gà chín thì lấy ra và đem xé nhỏ, lọc riêng phần thịt. Nước luộc gà ta để lại để nấu cháo.
– Bước 3: Vo sạch gạo và để ráo nước (gạo sẽ mềm ra khi bạn để ráo nước, lúc nấu sẽ nhanh chín hơn). Sau đó, đổ gạo vào nồi nước gà để êm thêm chút mắm muối cho đậm vị.
– Bước 4: Rửa sạch cà rốt sau đó cắt thành hạt lựu,còn hành lá, lột vỏ và băm nhỏ.
– Bước 5: Đợi cháo chín thì đổ cà rốt và tổ yến vào đun cùng. Nêm lại vị một lần nữa, cho thêm chút bột ngọt.

Cháo tổ yến thịt gà

Cháo tổ yến thịt gà (Nguồn ảnh: internet)

3. Thưởng thức: cho cháo ra từng bát và rắc thêm hành lá băm nhỏ lên trên. Sẽ ngon hơn nếu có thêm chút tía tô giải cảm bạn nhé.

Nếu bạn không thể ăn được thịt gà thì có thể thay thế bằng cháo tổ yến thịt heo.

Hiện nay, Yến sào Thuần Việt có cung cấp các loại tổ yến giá cả phải chăng. Để tránh mua nhầm tổ yến giả kém chất lượng, quý khách có nhu cầu hoặc muốn biết thêm thông tin vui lòng liên hệ:

YẾN SÀO THUẦN VIỆT

Điện thoại: (028) 6252 4947 – Hotline: 1900.96.96.23
Email: yensaothuanviet2@gmail.com
Website: yensaothuanviet.com.vn hoặc www.tamcaoviet.vn

By HN