Cháo tổ yến thịt heo

Có rất nhiều món ăn ngon chế biến từ yến sào cho trẻ. Trong đó, món tổ yến chưng đường phèn là món thông dụng nhất vì dễ chế biến lại có giá trị dinh dưỡng của yến. Tuy nhiên, nếu cứ áp dụng mãi món này cho trẻ cũng sẽ gây nhàm chán. Do đó, các mẹ cần thay đổi chế độ ăn cho bé thường xuyên. Cháo tổ yến thịt heo là một trong những món cháo ngon, đầy dinh dưỡng mẹ cần bổ sung vào thực đơn các món cháo cho bé ăn dặm ngay nhé. Bởi tổ yến sào và thịt heo là hai loại thực phẩm rất giàu Protein, đạm, đặc biệt trong tổ yến chứa 31 loại vi khoáng chất và 18 loại axit amin thiết yếu mà cơ thể không thể tự tổng hợp được, hơn nữa trong tố yến có chứa một lượng canxi và sắt đặc biệt tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Các bà mẹ, hãy vào bếp và nấu cháo tổ yến thịt heo cho bé nhé.

Cháo tổ yến thịt heo

Cháo tổ yến thịt heo

1. Nguyên liệu chuẩn bị
– Gạo nếp
– Tổ yến thô đã sạch lông
– Thịt heo
– Hành lá
– Dầu ăn và các gia vị nêm như:  hạt nêm, nước mắm, muối,…
2. Cách chế biến:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Gạo vo sạch và để ráo nước
– Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
– Thịt heo rửa sạch, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn rồi ướp với một chút hành băm nhỏ, nước mắm
– Tổ yến đem ngâm với nước lạnh khoảng 1 tiếng để sợi yến tơi và mềm.
Bước 2: Nấu cháo tổ yến thịt heo
– Đổ gạo vào nồi cơm điện hoặc nồi áp suất, thêm nước và nấu thành cháo.
– Thịt heo cho vào chảo, thêm chút dầu và đảo qua cho đến khi thịt tái.
– Cho tổ yến và nước vào một thố nhỏ, rồi hấp cách thủy trong khoảng 20 phút.
– Sau khi cháo nhừ, các mẹ cho thịt heo đã đảo và yến chưng cách thủy vào. Thực hiện trộn đều và nấu thêm khoảng 25 – 30 phút nữa để chất dinh dưỡng của thịt heo và tổ yến thấm đều vào trong gạo.
– Khi cháo chín, bạn nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi cho cháo ra bát và thêm hành lá.
Như vậy, chỉ qua một số bước đơn giản các mẹ đã có được một tô cháo thơm ngon, bổ dưỡng cho bé.
3. Lưu ý khi chế biến cháo tổ yến thịt heo
– Để món ăn dậy hương thơm, các mẹ nên cho một ít nước mắm vào nồi cháo trước khi tắt bếp.
– Có thể chọn yến huyết nấu cháo để món ăn nên đẹp mắt và bổ dưỡng hơn.

* Chú ý khi cho bé ăn cháo tổ yến thịt heo
Tổ yến sào rất tốt cho bé, giúp bé phát triển chiều cao, phát triển trí não, tốt cho hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, các mẹ cũng không nên quá lạm dụng nguồn thực phẩm quý này. Các mẹ nên cho con ăn yến sào đúng cách và có chế độ ăn khoa học cho con thì bé mới có thể hấp thu hết những dưỡng chất có trong tổ yến sào. Khi cho bé ăn yến sào mẹ nên chú ý tới một số lưu ý sau:
– Thứ nhất, không nên cho bé dưới 1 tuổi ăn tổ yến sào. Bởi hệ tiêu hóa của trẻ dưới 12 tháng tuổi chưa hoàn thiện, còn rất nhạy cảm và yếu ớt mà tổ yến lại là một loại thực phẩm giàu protein và khoáng chất nên nếu mẹ cho con ăn tổ yến quá sớm, không những con không hấp thu được dinh dưỡng của tổ yến mà ngược lại tổ yến còn khiến con bị tiêu chảy, đau dạ dày, sỏi thận, biếng ăn… Vì vậy, bạn chỉ nên cho bé ăn tổ yến khi đã hơn 1 tuổi.
– Thứ hai, không nên cho bé ăn tổ yến mỗi ngày, vì như vậy, bé không hấp thu hết được dinh dưỡng từ tổ yến, vì tổ yến chứa nhiều chất dinh dưỡng nên việc cho bé ăn hằng ngày có thể khiến trẻ bị thừa chất dẫn đến tình trạng chán ăn hoặc béo phì. Vì vậy, chế độ dinh dưỡng tốt nhất cho con là 2 ngày/1 bữa.
– Thứ ba, cho bé ăn tổ yến sào với liều lượng vừa phải:
50g tổ yến/tháng: cho bé từ 1 đến 3 tuổi.
100g tổ yến/tháng: cho bé từ 3 đến 10 tuổi.

Ngoài ra, còn một số món ăn được chế biến từ tổ yến như: tổ yến chưng dừa tươi, yến sào hầm chim cút,…

Để tránh mua nhầm tổ Yến giả kém chất lượng, quý khách có nhu cầu hoặc muốn biết thêm thông tin vui lòng liên hệ: Điện thoại: (028) 6252 4947 – Hotline: 0916 146 805
Email: yensaothuanviet2@gmail.com
Website: yensaothuanviet.com.vn  www.tamcaoviet.vn

By HN