Yến sào chưng hạt chia

Hạt chia là một trong tứ đại ngũ cốc (bắp, lúa mạch, diêm mạch và hạt chia) của người Maya, là loại thảo mộc được trồng chủ yếu ở Châu Mỹ có giá trị dinh dưỡng rất cao được dùng để bồi bổ sức khỏe cho cơ thể, có màu đen và hình dáng giống với hạt é và hạt mè ở Việt Nam. Hạt chia có công dụng mà ít ai biết như: tốt cho hệ tim mạch, hệ tiêu hóa, bệnh nhân tiểu đường, giảm cân chống béo phì hiệu quả, chống loãng xương, tốt cho phụ nữ mang thai và trẻ em,….Yến sào là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, với thành phần chủ yếu là các loại axit amin, tổ yến được biết đến như một nguồn thực phẩm cao cấp có tác dụng tăng cường thể lực, bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể, phục hồi nhanh chóng các tổn thương, kích thích tăng trưởng hồng cầu…Khi kết hợp tổ yến với hạt chia sẽ mang lại giá trị dinh dưỡng cao cho món ăn này!

Hạt chia

Hạt chia

1. Nguyên liệu
– Tổ yến: 10g-15g
– Hạt chia: 1-2 muỗng canh
– Đường phèn
2. Thực hiện
– Bước 1: Ngâm và làm sạch tổ yến (xem cách làm sạch tổ yến TẠI ĐÂY)
– Bước 2: Chưng cách thủy: Yến sào cho vào thố (hoặc chén lớn) sành/sứ, thêm nước vào cho đủ 8/10 thố (hoặc chén). Cho nước, đường phèn (lượng vừa đủ tùy người thích ăn ngọt), vào nồi và tiến hành chưng cách thủy chừng 15-20 phút. Sau đó, tắt bếp.
– Bước 3: Sau đó, cho hạt chia vào thố yến rồi đảo đều.
3. Thưởng thức
– Có thể dùng nóng hoặc lạnh đều ngon, không mất đi chất dinh dưỡng.

Yến sào chưng hạt chia

Yến sào chưng hạt chia

*Lưu ý: Hạt chia chúng ta có thể ăn sống hoặc ngâm vào nước. Tuy nhiên, khi hạt chia được ngâm trong nước, chúng giải phóng các chất ức chế enzyme ra ngoài giúp ta tiêu hóa dễ dàng hơn. Vì thế nó giúp cho cơ thể hấp thu các chất dinh dưỡng tối ưu nhất.

Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo thêm một số món được chế biến từ tổ yến rất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe của người dùng như: yến sào hầm sữa tươi, chè tổ yến hạt sentổ yến chưng táo đỏ ….

Yến sào Thuần Việt tự hào là đơn vị chuyên cung cấp tổ yến chất lượng và giá cả phải chăng. Để tránh mua nhầm tổ Yến giả kém chất lượng, quý khách có nhu cầu hoặc muốn biết thêm thông tin vui lòng liên hệ:

YẾN SÀO THUẦN VIỆT

Điện thoại: (028) 6252 4947 – Hotline: 1900.96.96.23
Email: yensaothuanviet2@gmail.com
Website: yensaothuanviet.com.vn hoặc www.tamcaoviet.vn

By BD