Công dụng yến sào:
Yến sào đã được các chuyên gia khoa học chứng minh có khả năng kích thích tăng trưởng tế bào và biểu bì, giúp sửa chữa các tế bào bị tổn thương, phục hồi các cơ, các mô và da – đây chính là yếu tố căn bản nhất trong quá trình làm đẹp da. Threonine có trong yến sào là chất hình thành elastin và collagen tác dụng ngăn ngừa lão hóa, duy trì làn da tươi trẻ, giúp kéo dài nét thanh xuân cho chị em.
Bên cạnh đó, yến sào chỉ chứa đường tự nhiên galactose mà không có chất béo, thích hợp dùng mỗi ngày mà không sợ tăng cân. Vì thế, nếu ăn yến sào thường xuyên khoảng 10gram/ngày sẽ giúp cho làn da ít bị nổi mụn, xóa tàn nhang, hết vết nám, mịn màng hồng hào đẹp tự nhiên, đặc biệt đẩy lùi quá trình lão hóa.

1. Chuẩn bị nguyên liệu cho món Yến Sào Hầm Chim Cút : – 1 con chim cút. – 1 trái dừa. – 10g tổ yến sào – 1 củ gừng.

2. Sơ chế nguyên liệu:
– Dừa chọn trái dừa bánh tẻ, bóc hết vỏ, giữ nước và cơm ra riêng, nhớ giữ lại, không được bỏ đi.
– Chọn con chim thật mập, làm sạch bỏ ruột.
– Tổ yến ngâm nước 30 – 35 phút cho nở đều.
– Gừng sắt lát nhỏ mỏng.
3. Chế biến:
– Nấu 1 nồi nước lèo thật ngon bằng nước dừa.
– Chim cút rửa sạch lấy để ráo, nhồi yến sào vào trong bụng.
– Đặt chim cút vào trong trái dừa, đổ nước lèo ngập thân chim.
– Cho thêm 1 vài lát gừng.
– Bỏ thêm cơm dừa vào.
– Đậy nắp dừa lại.
Hấp cách thủy trong 3 tiếng đồng hồ là bỏ ra.
Các các nên cho cả nhà thưởng thức món ăn này khi đang còn nóng để tăng cường thêm vị thơm ngon, bổ dưỡng và tốt cho sức khoẻ. Vậy là bạn đã làm tròn bổ phận của mình đối với cả nhà về món ăn chom cút hầm yến sào, để cả nhà có một bữa cuối tuần cùng thưởng thức hết những cong dung của món ăn mới lạ và bổ dưỡng này rồi.Chúc các bạn thành công!