Ai cũng biết tổ yến là loại thực phẩm dinh dưỡng vô cùng quý giá. Tuy nhiên ăn yến cũng cần phải đúng cách nếu không sẽ không chỉ làm yến không phát huy được tác dụng mà thậm chí còn ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe chính bản thân và gia đình bạn. Sau đây là một số sai lầm trong cách ăn yến mà mọi người nên biết để phòng tránh:

1- Ăn tổ yến …. vô tội vạ: tức là ăn bất cứ khi nào bạn muốn. Đây là sai lầm cực kì nghiêm trọng. Nhiều người cứ nghĩ rằng, vì yến sào rất bổ, nên ăn càng nhiều là càng đưa được nhiều dưỡng chất vào cơ thể nhờ vậy mà cơ thể sẽ càng khỏe mạnh hơn. Một số người cao tuổi sức khỏe yếu hoặc bị bệnh, muốn tẩm bổ cấp tốc nên đã mua và sử dụng yến liên tục. Hậu quả là cơ thể không thể tiêu hóa nổi, khó chịu, bụng đầy chướng và mất mấy ngày liền không thể ăn cơm. Đó là do trong yến chứa lượng đạm khá cao, khi cơ thể yếu, không thể hấp thu được hết lượng đạm này nên dẫn đến tình trạng đầy bụng, khó tiêu như vậy. Theo các tài liệu y khoa, người già, người bệnh chỉ nên ăn yến với lượng nhỏ khoảng 3gram/ 1 lần ăn, dùng 2-3 lần/ 1 tuần. Người khỏe mạnh có thể ăn 5 gram/ 1 lần ăn, dùng 2-3 lần/ 1 tuần.

2– Ăn tổ yến bất cứ thời điểm nào trong ngày cũng đều tốt: Đây là một sai lầm nữa mà nhiều người hay mắc phải khi ăn tổ yến. Ăn không đúng thời điểm khiến cơ thể không hấp thu được yến một cách tốt nhất. Mặc dù việc này không gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe nhưng lựa chọn thời điểm ăn yến trong ngày phù hợp cũng là yếu tố làm ảnh hưởng đến việc hấp thụ yến. Ăn yến ngay sau khi mới ăn no xong được cho là không tốt. Cơ thể có thể hấp thụ tổ yến tốt nhất vào buổi sáng sớm và buổi tối trước khi đi ngủ. Vào buổi sáng, trong bụng chúng ta gần như đang rỗng, việc bạn ăn một bát súp hay chè yến sào sẽ giúp cơ thể bạn hấp thu hết các dưỡng chất cũng như giúp bạn có một ngày làm việc hiệu quả.

Đối với buổi tối, đây là lúc cơ thể dễ dàng hấp thụ dinh dưỡng từ yến do đây là thời gian cơ thể nghỉ hơi, dạ dày làm việc không hề nặng nhọc chút nào cả vì tổ yến chứa các chất dinh dưỡng dễ hấp thụ.

3- Có thể dùng trong mọi trường hợp. Một số người lầm tưởng rằng yến sào tốt cho người bệnh như vậy là có thể dùng cho mọi trường hợp bệnh. Tuy nhiên, những người đang bị bệnh: cảm mạo, sốt, nhức đầu, đau bụng do lạnh, đầy bụng, ho nhiều đàm loãng và trong, viêm nhiễm ngoài da, viêm gan vàng da, viêm phế quản cấp, viêm nhiễm đường tiết niệu…, nói chung là bệnh viêm nhiễm cấp tính có sốt, cơ thể gầy yếu nhưng chức năng hoạt động của tì vị còn quá yếu, không thể hấp thu các thực phẩm (hoặc dược liệu) có quá nhiều chất dinh dưỡng, nhiều chất đạm (đông y gọi là hư bất thụ bổ) thì không nên ăn yến sào. Nếu ăn yến sào trong các trường hợp này thì rất có thể làm bệnh nặng hơn. Đối với những trường hợp này tốt nhất nên đi khám và thực hiện chế độ ăn uống theo sự hướng dẫn của bác sĩ.

4- Chưng yến càng lâu càng tốt. Thực tế thì không phải như vậy. Tổ yến chứ không phải là rượu hay……nước mắm mà bạn càng ủ lâu càng ngon. Khi nấu tổ yến, bạn chỉ nên nấu trong vòng 25-30 phút là có thể ăn được (trước khi nấu ngâm yến trong nước 30p), khi này, sợi yến vừa mềm, vừa dai, vẫn còn độ giòn giòn sựt sựt rất ngon miệng. Nếu nấu trong thời gian quá lâu, yến sẽ nhừ ra hết, thậm chí khi ở nhiệt độ quá cao có thể làm yến mất đi một số chất dinh dưỡng. Chính vì vậy, nấu yến vừa đủ lửa là cách tốt nhất để giữ lại chất dinh dưỡng và không tốn công, tốn sức, cũng như tốn nguyên liệu để nấu đúng không nào?

5- Bà bầu ăn yến ngay từ những tháng đầu tiên của thai kì. Đây là một vấn đề hết sức cần lưu ý vì nó có ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình phát triển non nớt đầu đời của thai nhi. Một số thông tin cho rằng, việc ăn tổ yến ngay từ những tháng đầu tiên của thai kì rất tốt vì tổ yến có thể giúp mẹ tăng cường sức đề kháng trong những ngày ốm nghén mệt mỏi. Tuy nhiên, các bác sĩ khuyên rằng, nên tùy vào thể trạng của mình mà có cách dùng tổ yếu cho phù hợp, thường sau 3 tháng đầu thai kì mới nên ăn tổ yến bổ sung dưỡng chất. Tốt nhất, trước khi dùng nên tham khảo ý kiến của bác sĩ sản khoa nơi mà mình đang khám.

Trên đây là một số lầm tưởng của mọi người khi sử dụng tổ yến. Hi vọng bài viết này cung cấp cho bạn thông tin hữu ích để ăn tổ yến đúng cách giúp hấp thu dưỡng chất trong yến một cách tốt nhất.

Nếu bạn đang tìm mua tổ yến nguyên chất 100% khai thác trực tiếp từ cơ sở nuôi yến để bồi bổ cơ thể cho gia đình và người thân hãy liên hệ ngay để cập nhật bảng giá và thông tin sản phẩm.

Công ty Yến Sào Thuần Việt

– Hotline: 0916.146.805

Website: yensaothuanviet.com

Trân trọng.